By Miguel Sousa 
Uma Combinação Clássica Ganha Nome Literário
A união de queijo com goiabada, um sabor que evoca memórias afetivas e é presença garantida em diversas mesas brasileiras, carrega consigo um apelido que remete a uma das mais famosas histórias de amor: Romeu e Julieta. Mas você já parou para pensar como essa deliciosa dupla ganhou esse nome tão peculiar?
A Origem do Apelido Fascinante
A história por trás do nome é mais antiga e intrigante do que muitos imaginam. A referência literária, embora não tenha uma ligação direta com a criação da receita em si, foi adotada para descrever a combinação. A ideia por trás do batismo sugere a paixão e o encontro de dois elementos que, sozinhos, têm seus méritos, mas juntos criam uma harmonia irresistível e um tanto quanto dramática no paladar, assim como os amantes da obra de Shakespeare.
Um Fenômeno Cultural e Gastronômico
O queijo com goiabada, popularmente conhecido como Romeu e Julieta, transcendeu a simples sobremesa para se tornar um ícone da culinária brasileira. Seja em festas, lanches ou como um doce final de refeição, a combinação se perpetua, conquistando novas gerações e mantendo seu lugar de destaque no coração (e no estômago) dos brasileiros. A simplicidade e a perfeição do contraste entre o salgado do queijo e o doce da goiabada são os segredos de seu sucesso duradouro.
Fonte: super.abril.com.br